Il liquore di alloro, o laurino, rappresenta una delle bevande più diffuse nel Sud Italia, utilizzato come digestivo al termine dei pasti più ricchi. La sua realizzazione segue una tradizione tramandata da decenni, sulla base di norme rigide e soprattutto utilizzando le materie prime dei luoghi in cui viene preparato. Dal colore verde intenso e il profumo caratteristico, viene preparato con l’infusione delle foglie.