Ingredienti per 30 cannoli siciliani
• 30 gusci vuoti (si trovano anche al supermercato o in pasticceria) • 1 kg di ricotta di pecora scolata per almeno 1 notte in frigo • 130 g di zucchero • 80 g di gocce di cioccolato fondente
come guarnizione utilizzate invece
• canditi tipo scorzette di arancia, zuccata, cedro • granella di pistacchi • zucchero a velo
Preparazione Cannoli Siciliani
Prendete una ciotola da cucina e setacciate la ricotta, unite lo zucchero e lavorate con una spatola il composto, avendo premura di amalgamarlo bene . A questo punto della ricetta di cucina procedete ad aggiungere le gocce di cioccolato, mischiate bene e trasferite il tutto in un sac à poche. Farcite i cannoli al momento di servirli e decorate a piacere con i vostri ingredienti preferiti. Siamo quindi giunti alla fine della ricetta dovrete quindi spolverizzate con lo zucchero a velo.
