Ingredienti per 4 persone:
- 4 peperoni di Voghera verdi di media grandezza,
- 4 cucchiai di polpa di pesce lessata e privata delle lische.
Per il condimento: salsa tartara. Per la decorazione: un peperone rosso.
Preparazione Teche di Peperoni
Tagliate a metà i peperoni e privateli dei semi e delle parti bianche interne. Riempiteli con la polpa di pesce tagliata a pezzettini e amalgamata con la salsa tartara. Decorateli con il peperone rosso.
Difficoltà Bassa
Tempro di preparazione 5 minuti
