Vediamo quindi in questo nuovo articolo come preparare facilmente due liquori che potrete riutilizzare per i vostri piatti preferiti.
Liquore di Cardo
Lavate e tagliate finemente 500 g di foglie di cardo e ponetele in un vaso con la scorza gialla tagliuzzata di tre limoni e un litro di alcol. Fate riposare per 15 giorni scuotendo ogni tanto.
Fatto ciò, filtrate, unite uno sciroppo preparato con 700 mi d’acqua e 700 g di zucchero, fate riposare per due giorni, imbottigliate. e stappate dopo due settimane.
Liquore Elisir di Lauro
Lavate e asciugate 500 g di bacche di alloro mature e ponetele in un litro di alcol lasciandole per due giorni. Unitevi uno sciroppo preparato con un litro di acqua e 900 g di zucchero, fate riposare sette giorni, filtrate, imbottigliate e fate riposare per due mesi.
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