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Ricetta e Cucina

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confettura

Confettura di Fichi Ricetta

10 Febbraio, 2020 by Ricetta di Cucina

INGREDIENTI PER 1 KG DI CONFETTURA

• 1,300 kg di fichi

500 g zucchero

80 g acqua

60 g succo di limone

1 limone non trattato

Preparazione Confettura di Fichi


Iniziate la ricetta di cucina prendendo e sbucciando i fichi. Quindi li dovrete tagliare in quarti e metteteli da parte. Con un pelapatate ricavate la scorza di limone, poi spremetelo e tenete tutto da parte. A questo punto prendete una pentola da cucina dove potere riporre i fichi con lo zucchero, le scorze e il succo di limone e cuocete a fiamma bassa avendo premura di mescolare per non far attaccare e schiumando spesso. Una volta che il il composto arriva alla temperatura di 104 gradi, spegnete. Mettete nei^vasetti quando è tiepido.

Ottima per merende e crostate

Una ricetta analoga a questa che vi consiglio è la Confettura di Cachi che trovate nel collegamento che vi ho lasciato.

Filed Under: A Tavola Tagged With: confettura, fichi

Confettura d’Arancia

31 Dicembre, 2019 by Ricetta di Cucina

Questa ricetta permette di utilizzare la’ scorsa d’arancia dopo averne spremuto il succo.

Ingredienti:

  • la scorza di 8-10 arance,
  • lo stesso peso di zucchero semolato,
  • il succo di un limone,
  • 1 bicchiere d’acqua o poco più (se necessario).

Preparazione Confettura d’Arancia

Confettura d'Arancia

Conservate nell’acqua le scorze per 1 o 2 giorni, sgocciolatele. e tritatele con Mixer non troppo finemente; aggiungete lo zucchero, il succo di limone e l’acgua. Una volta amalgamato

il tutto fate cuocere per 15-20 minuti e invasate la confettura ottenuta.

Filed Under: A Tavola Tagged With: arance, confettura

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