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Ricetta e Cucina

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fusilli

Bavette saltate in Padella

26 Agosto, 2020 by Ricetta di Cucina

Ingredienti per 4 persone:

  • 350 gr. di bavette,
  • 2 uova,
  • 80 gr. di prosciutto crudo,
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro,
  • 2 formaggini freschi,
  • 30 gr. di parmigiano grattugiato,
  • 1/4 di panna,
  • 30 gr. di margarina Gradina,
  • 1 cucchiaio di Worcestershire Sauce,
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale, pepe.

Ricetta di Cucina Bavette Saltate in Padella

In una padella piuttosto grossa rosolate il prosciutto a listerelle con la margarina vegetale e appena comincia a colorire unite il concentrato di pomodoro diluito con un poco di acqua e lasciate cuocere per 5 minuti.

Nel frattempo mettete nel recipiente di un robot di cucina le uova, la panna, il parmigiano grattugiato, i formaggini, la Worcestershire Sauce, il prezzemolo ed un pizzico di sale e pepe.

Ricette di Cucina Fusilli Saltati in Padella

Una ricetta analoga se vi interessa sono I Fusilli alla Bavarese

Sbattete bene tutto per 1 minuto e poi lasciate riposare.

Cuocete le bavette in abbondante acqua salata, scolatele e versatele nella padella dove avrete preparato il sugo. Unite il composto sbattuto e girando bene tenete sul fuoco per 2 o 3 minuti in modo che le bavette si insaporiscano.

Filed Under: A Tavola Tagged With: aglio, cipolla, fusilli

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